高糖
飲食是現(xiàn)代人生活中的一種常見(jiàn)現(xiàn)象，吃甜不僅能給我們帶來(lái)甜蜜的口感，也能帶給人短暫的快樂(lè)。
《中國(guó)居民膳食指南》中建議每人每天添加糖攝入要控制在＜50克/天，最好能＜25克/天。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告2021》中的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民大多數(shù)人在控糖方面做得還不錯(cuò)，添加糖攝入量低于50克/天的比例占到了90%以上，低于25克/天的比例占到了70%以上。
雖然大多數(shù)人還是比較注意控糖的，但仍然有近30%的人每天糖攝入量超過(guò)了25克/天，有近10%的人每天能吃50克以上的糖。長(zhǎng)期高糖飲食會(huì)對(duì)健康造成危害，本文整理了高糖飲食相關(guān)的9個(gè)危害，各個(gè)都難受，勸你盡早控糖。
1
長(zhǎng)胖
糖富含碳水化合物，是熱量的主要來(lái)源，糖含量高的食物自然熱量也不低。在不對(duì)飲食進(jìn)行嚴(yán)格控制的時(shí)候，糖攝入量與體重的增加呈正相關(guān)。
所以，經(jīng)常高糖飲食會(huì)讓你日漸“圓潤(rùn)”。
2
增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
吃糖這件事本身不會(huì)直接導(dǎo)致糖尿病，但高糖食物往往也屬于高GI食物，會(huì)導(dǎo)致較高的餐后血糖變化。
正常人在血糖高的時(shí)候，身體會(huì)分泌胰島素來(lái)降低血糖，但如果本身就有疾病比如肥胖人群，可能會(huì)需要更多的胰島素來(lái)平穩(wěn)血糖，進(jìn)而可能會(huì)出現(xiàn)胰島素抵抗，嚴(yán)重則會(huì)誘發(fā)糖尿病。
另外有研究表明，過(guò)多攝入含糖飲料會(huì)增加成年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。[1]
3
容易痛風(fēng)
高糖飲食與痛風(fēng)之間的關(guān)系主要是果糖，過(guò)多攝入果糖會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸升高，進(jìn)而增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
有研究顯示：無(wú)論是男性還是女性，含糖飲料的攝入都會(huì)增加罹患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
想象你的腳趾同時(shí)被十幾根針扎進(jìn)去的痛苦，如果不想經(jīng)歷就少吃糖哦。
4
容易患心臟病
我們都知道，過(guò)多攝入飽和脂肪酸含量高的食物不利于心臟健康，會(huì)增加體內(nèi)的總膽固醇水平，增加患動(dòng)脈粥樣硬化性冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
有研究提到，如果用糖來(lái)代替飽和脂肪酸后，結(jié)果將對(duì)心臟健康更為不利，會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇升高（壞膽固醇），高密度脂蛋白膽固醇降低（好膽固醇），甘油三酯升高，進(jìn)而更加增加了患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。[2]
同時(shí)還可能會(huì)誘發(fā)許多其他與冠心病風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)的異常，包括糖耐量受損、胰島素和瘦素抵抗、非酒精性脂肪性肝病和改變血小板功能等，高糖飲食讓與心血管疾病相關(guān)的死亡率增加了3倍。[3]
5
更容易近視
要想預(yù)防近視并非只需要注重減少用眼時(shí)間，保持用眼距離，飲食也是格外重要的一項(xiàng)。除了要多吃些富含β-胡蘿卜素的食物之外，也得少吃添加糖。
這是因?yàn)楦咛秋嬍骋彩钦T發(fā)近視的危險(xiǎn)因素之一，長(zhǎng)期高糖攝入會(huì)直接影響體內(nèi)血糖、胰島素、胰高血糖素水平，從而影響多元醇途徑、胰高血糖素信號(hào)通路和胰島素信號(hào)通路，這些信號(hào)通路都與近視有關(guān)，易誘發(fā)屈光性近視和軸性近視。[4]
并且，有研究者對(duì)2019—2021年中國(guó)11～14歲兒童甜食攝入量與近視的關(guān)系進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：相對(duì)于每天甜食攝入量＜2g的男生，每天甜食的攝入量達(dá)到2~21g和≥22g的男生發(fā)生近視的風(fēng)險(xiǎn)為1.18倍和1.23倍；相對(duì)于每天攝入量＜2g的女生，攝入量達(dá)到2~21g和≥22g的女生發(fā)生近視的風(fēng)險(xiǎn)為1.27倍和1.38倍。無(wú)論男生還是女生，經(jīng)常吃甜食會(huì)增加兒童患近視的風(fēng)險(xiǎn)。[5]
6
齲齒
吃糖過(guò)多會(huì)增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，可別小看了齲齒，如果不及時(shí)治療，進(jìn)一步會(huì)形成齲洞，到時(shí)候酸、甜、冷的美食都只能看看卻不能享受，更嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致牙齒喪失，咀嚼困難。
再有，齲齒不是小孩的專(zhuān)利，成年人齲齒的可不在少數(shù)。[6]根據(jù)我國(guó)《第四次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》顯示：我國(guó)成年人的患齲率在80%以上，比15歲以下的兒童還高呢。[7]
吃貨們要想品嘗更多的美食，可得保住牙齒的健康。
7
降低顏值
有研究表明，高GI的食物可能跟痤瘡有關(guān)，而高糖食物普遍GI都不低。添加糖吃得多了，會(huì)刺激胰島素大量分泌，皮脂分泌增加，毛囊角化，就會(huì)增加皮膚長(zhǎng)痘的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)在臉上的痘痘看著就影響心情，很多人還有摳痘痘的壞習(xí)慣，我們的手很臟，還會(huì)有很多細(xì)菌，搞不好就會(huì)感染或留疤，更加影響顏值。
8
促進(jìn)皮膚衰老
葡萄糖的羧基可以和DNA、蛋白質(zhì)的氨基經(jīng)過(guò)一系列的反應(yīng)生成糖基化終產(chǎn)物（AGEs） ，而AGEs能糖化膠原蛋白、彈性蛋白，加速皮膚的衰老。[8]
所以，常吃高糖食物會(huì)促進(jìn)皮膚的糖化反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚彈性下降、顏色暗黃、長(zhǎng)斑、易衰老。
9
可能會(huì)讓人抑郁
在大多數(shù)人的認(rèn)知里，甜蜜的糖帶給人快樂(lè)的“神器”，但其實(shí)這種快樂(lè)是短暫的。有研究指出飲食中大量來(lái)自甜食或飲料的添加糖可能會(huì)導(dǎo)致常見(jiàn)心理疾病的發(fā)生，比如抑郁。[9]
所以，要想保持開(kāi)心可別指望吃糖。
總結(jié)
高糖食物的危害真是太多了，會(huì)給身體帶來(lái)諸多負(fù)面影響。要想做個(gè)健康的吃貨，飲食上一定要控糖哦！
參考文獻(xiàn)
[1]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)。 中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）[M]. 北京： 人民衛(wèi)生出版社， 2022.
[2]龐邵杰， 綦文濤， 宋歌， 等。 膳食果糖與健康關(guān)系的研究進(jìn)展[J]. 糧油食品科技， 2020, 28（01）： 76-80.
[3]DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. The Evidence for Saturated Fat and for Sugar Related to Coronary Heart Disease[J]. Prog Cardiovasc Dis. 2016 Mar-Apr; 58（5）： 464-72.
[4]於亭， 宋繼科， 畢宏生， 等。 高糖飲食與近視相關(guān)信號(hào)通路關(guān)系的研究[J]. 眼科新進(jìn)展， 2020, 40（08）： 789-792.
[5]任志斌， 徐培培， 張倩， 等。 2019—2021年中國(guó)11～14歲兒童甜食攝入量與近視的關(guān)系[J]. 衛(wèi)生研究， 2022, 51（05）： 713-719.
[6]中國(guó)居民口腔健康指南。 2010.
[7]馮希平。 中國(guó)居民口腔健康狀況——第四次中國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告[R].
[8]周蒙婷， 徐軍， 葉良委，等。 糖基化終產(chǎn)物（AGEs）的形成， 危害， 抑制手段和功效原料的研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代食品， 2019（24）。
[9]潘欣， 蔡靜， 馬愛(ài)國(guó)。 添加糖的攝入與抑郁的關(guān)系：基于觀察性研究的meta分析[C]. 第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨第十一屆亞太臨床營(yíng)養(yǎng)大會(huì)、第二屆全球華人營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家大會(huì)論文摘要匯編， 2019: 220. 本文關(guān)鍵詞：
微信掃一掃
