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兩碗毒蘑菇，放倒5人
蘑菇是小攤販山上采來(lái)的，一聽(tīng)有人中毒，他腿都軟了
梅雨季野生蘑菇暴長(zhǎng)，很多有毒，醫(yī)生提醒，盡量不采、不買(mǎi)、不吃
昨天，7歲的小甜（化名）終于康復(fù)出院了，前幾天，她和媽媽吃了菜場(chǎng)里買(mǎi)的蘑菇后中毒了。這蘑菇，是攤主從山上采的，自己吃過(guò)后沒(méi)事就拿來(lái)賣(mài)了，沒(méi)想到出狀況了，另有3人也吃了中毒。
昨天，金華市疾控中心對(duì)外通報(bào)了此事，并提醒廣大市民，野蘑菇種類(lèi)繁多，辨認(rèn)起來(lái)很難，對(duì)不認(rèn)識(shí)的蘑菇，大家千萬(wàn)別采，更不要去吃。
菜場(chǎng)買(mǎi)的蘑菇吃完母女腹痛嘔吐
6月20日一早，34歲的金女士到金華的西關(guān)菜場(chǎng)買(mǎi)菜，準(zhǔn)備當(dāng)天的端午大餐。
有個(gè)攤位上，擺著一些白色的蘑菇，看上去很新鮮。
“這個(gè)很好吃的，要不要來(lái)一點(diǎn)？”攤主老錢(qián)吆喝道。
這蘑菇以前沒(méi)吃過(guò)，金女士買(mǎi)了半斤多回去準(zhǔn)備嘗嘗鮮。
回家后，她燒了一大碗蘑菇豆腐湯，和7歲的女兒，吃了個(gè)精光。
哪里想到，沒(méi)過(guò)多久，母女倆都覺(jué)得肚子很痛，一個(gè)上午，女兒吐了10多次，她也吐了六七次。
中午12點(diǎn)，母女倆實(shí)在扛不牢了，到金華市人民醫(yī)院區(qū)就診。結(jié)果醫(yī)生說(shuō)，是食物中毒了。
結(jié)合母女倆的敘述，醫(yī)生推測(cè)，罪魁禍?zhǔn)资撬齻兂缘哪⒐健?
醫(yī)院馬上聯(lián)系了金華市開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、金華市疾控中心，相關(guān)工作人員立刻趕到現(xiàn)場(chǎng)，并找到了攤主老錢(qián)。
這蘑菇是攤主在山上采的
有家飯店也買(mǎi)了
一聽(tīng)說(shuō)有人中毒，老錢(qián)腿都軟了，他是西關(guān)菜場(chǎng)的流動(dòng)商販，以銷(xiāo)售自采的藥材為主。
6月18日，他上山采藥時(shí)，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)地上長(zhǎng)了一片白蘑菇。
老錢(qián)覺(jué)得，這些蘑菇很像他所知的石灰菌，就全部采回家了，共有3斤多。
到家后，老錢(qián)拿了點(diǎn)蘑菇，放在高壓鍋里燉，自己嘗了一些，一天都沒(méi)出啥事。
于是，6月20日，他把剩下的拿到菜場(chǎng)去賣(mài)，8塊錢(qián)一斤，共賣(mài)了24元，沒(méi)想到出大事了。
當(dāng)天下午，老錢(qián)去醫(yī)院看望了金女士母女倆，“這個(gè)蘑菇不燒熟吃了會(huì)中毒。”老錢(qián)說(shuō)。
金女士聽(tīng)了很生氣，買(mǎi)的時(shí)候怎么不說(shuō)呀，于是她報(bào)警。
麻煩的是，中毒的還不止金女士母女二人。老錢(qián)剩下的蘑菇，都被秋濱街道一個(gè)小飯店買(mǎi)走了。
當(dāng)天中午，老板炒了一盤(pán)，三個(gè)員工吃了，有兩個(gè)腹瀉，一個(gè)嘔吐，他們也立即趕到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院就醫(yī)。經(jīng)診斷，也是蘑菇導(dǎo)致的食物中毒。
中毒的5人
現(xiàn)在情況穩(wěn)定
這到底是啥蘑菇？
剩余的蘑菇，被拿到金華市農(nóng)業(yè)局益康真菌研究所求鑒定。
研究所的吳所長(zhǎng)說(shuō)，這種蘑菇和我們常吃的平菇都屬于側(cè)耳屬菇類(lèi)，在草地上、山上很常見(jiàn)，在梅雨季節(jié)容易暴發(fā)生長(zhǎng)，極易引起食物中毒。
此前，金華疾控部門(mén)還沒(méi)接到過(guò)此類(lèi)蘑菇中毒事件的報(bào)告。
吳所長(zhǎng)提醒，由于野生蘑菇種類(lèi)繁多，很多都有毒，很難鑒別，所以盡量購(gòu)買(mǎi)種植菌類(lèi)，不要采食野生蘑菇。
可是，為何老錢(qián)吃了沒(méi)中毒，其他5個(gè)人都中毒了？這跟烹飪方法、吃的量和個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。
此次事件中，幾個(gè)人吃的蘑菇數(shù)量不多，且就診及時(shí)，目前中毒癥狀已基本消失，身體恢復(fù)健康。
提醒
預(yù)防野蘑菇中毒，做到不采不食
蘑菇種類(lèi)很多，辨認(rèn)起來(lái)困難，預(yù)防野蘑菇中毒，就是不采不食。
金華市人民醫(yī)院急診科的一位醫(yī)生說(shuō)，目前蘑菇食物中毒還沒(méi)有特效解毒劑，只能通過(guò)洗胃或者護(hù)肝的方式來(lái)進(jìn)行觀察治療。
而且有些蘑菇，吃了后，有潛伏期，一般潛伏3～5天后，會(huì)引起爆發(fā)性肝炎，或者是肝、腎功能損害。嚴(yán)重的話，會(huì)導(dǎo)致肝、腎功能衰竭而死亡。
醫(yī)生提醒，盡量不要食用野生菌種，如食用后有中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療。
目前，金華市開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。
該局分管食品安全的李副局長(zhǎng)說(shuō)，金華馬上出梅了，按照往年慣例，食物中毒將進(jìn)入高發(fā)期，市民到野外游玩時(shí)，千萬(wàn)別采摘野生植物。此外，金華部分行道樹(shù)銀杏樹(shù)上的銀杏果也有毒，千萬(wàn)別采來(lái)吃。
本文關(guān)鍵詞：蘑菇 中毒
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