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作為離北京最近的有機牧場福成有機乳業(yè)，盡管精挑高質(zhì)牧草，優(yōu)選良種乳牛并獲得有機認證卻不能讓消費者高枕無憂。
9月1日，《新京報》報道在福成五豐有機奶生產(chǎn)基地里發(fā)現(xiàn)疑似違規(guī)使用的非有機認證精料及限制使用的化學合成添加劑。事發(fā)后一天，中國質(zhì)量認證中心撤銷了河北福成五豐食品股份有限公司（以下簡稱“福成”）的相關(guān)有機產(chǎn)品認證證書。
“目前全球乳企都把有機奶的銷售目標指向中國，在這種背景下，國產(chǎn)有機奶和國外有機奶的處于競爭激烈的時期，此時發(fā)生福成吊銷有機資格認證的事情，并非表明國內(nèi)有機奶比國外差?！比闃I(yè)專家雷永軍認為，這一事件應該引起乳企的重視，企業(yè)應該自律，既然是生產(chǎn)有機奶就要對自身有更高的要求。
福成乳業(yè)有機夢完結(jié)
有機奶不是一個容易進入的領(lǐng)域。福成乳業(yè)曾對外表示，福成有機乳業(yè)從種植基地、奶牛養(yǎng)殖到牛奶加工，均全程獲得國家權(quán)威機構(gòu)中國質(zhì)量認證中心（CQC）授權(quán)的有機產(chǎn)品認證。
《中國經(jīng)營報》記者了解到，2007年，福成通過了北京中創(chuàng)和認證公司的有機產(chǎn)品認證。從2008年開始，福成五豐連續(xù)8年獲得中國質(zhì)量認證中心的“有機產(chǎn)品”認證，現(xiàn)持有證書有效期至2015年10月24日。
在福成有機奶的官網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)福成集團于2004年開始投資自建有機牧場和配套有機飼料基地，進口并自養(yǎng)10000余頭純種荷斯坦奶牛，擁有有機牛奶專屬生產(chǎn)線。
盡管福成手握有機產(chǎn)品認證，卻并非真的有機。據(jù)《新京報》報道，在8月27日探訪福成五豐有機牧場時發(fā)現(xiàn)其兩處飼料存儲庫存在有機牧場疑似禁用的化學合成添加劑脂肪酸鈣、干奶期精料補充劑。多家認證機構(gòu)均表示，有機飼料不能添加國家規(guī)定之外的添加劑。干奶期精料生產(chǎn)方也稱，其精料不是有機的，含有的豆粕和硫酸銅，做有機奶是不能加的。
9月2日，河北福成五豐食品股份有限公司發(fā)布公告稱福成有機牛奶生產(chǎn)基地現(xiàn)有存欄奶牛4026頭，其中經(jīng)有機認證奶牛2805頭，實際產(chǎn)奶奶牛1548頭，其余為非有機認證奶牛。有機認證奶牛在北場區(qū)飼養(yǎng)，單獨飼養(yǎng)管理；非認證奶牛在南場區(qū)飼養(yǎng)，飼料庫及辦公場所在北場區(qū)。
不過，據(jù)知情人士透露，事發(fā)后國家食藥監(jiān)總局以及食安辦和當?shù)卣块T也對福成有機牛奶生產(chǎn)基地展開了調(diào)查，并進行了封樣檢測，檢測結(jié)果是福成普通鮮奶達到乳品國家標準，對于有機乳品，反饋的檢測結(jié)果是違反操作規(guī)程。
對于事發(fā)的緣由，9月23日，福成五豐董秘宋寶賢接受采訪時表示，原來一位留德的博士擔任福成燕郊牛奶生產(chǎn)基地的廠長，2013年其辭職到蒙牛了，帶的徒弟也沒有他那么認真對待，對有機乳業(yè)的生產(chǎn)規(guī)程有誤解，一些飼料違反庫房存放操作。
宋寶賢說，跟中國質(zhì)量認證中心的溝通中，福成也承認在生產(chǎn)過程中存在不規(guī)范，生產(chǎn)有機奶不敢保證每一頭奶牛每一天都是有機生產(chǎn)的最佳狀態(tài)，奶牛體溫不正常就會被淘汰。這也是為何經(jīng)有機認證奶牛2800多頭中實際產(chǎn)奶奶牛只有1548頭的原因。
記者了解到，福成五豐的有機資格認證就是截至今年10月24日，只剩一個月的時間，本來新的認證工作要從9月展開，但宋寶賢告訴記者，今年并沒有延期申請有機認證，恰好媒體的報道也督促福成不再涉及有機乳業(yè)的生產(chǎn)，索性就不再生產(chǎn)有機奶了。
多家乳企曾與其合作
定位高端消費人群的福成五豐“白色黃金”有機奶，6盒一箱的1000ML“白色黃金”禮盒裝曾高達158元。今年4月，“福成有機純牛奶”“白色黃金”系列產(chǎn)品新裝上市在京東商城直供銷售。記者注意到，目前福成有機奶在京東上仍有出售，相關(guān)產(chǎn)品并未下架。
據(jù)2012年國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》規(guī)定，一旦有機認證證書被注銷或撤銷后，將不能以任何理由予以恢復。認證證書被注銷或撤銷后，不能以任何理由予以恢復，還要銷毀剩余帶認證標志的包裝，必要時召回相應產(chǎn)品。
宋寶賢則對記者稱，有機證書被撤銷后，被有機認證的奶牛2800多頭以后就被分到普通奶牛種類，福成的生鮮乳將繼續(xù)按照國家食品安全標準生產(chǎn)，通過這事也認識到食品生產(chǎn)是重中之重，報道中的肥料問題在生鮮乳生產(chǎn)中是可用可添加的，不會影響普通鮮奶的生產(chǎn)。
眼下有機奶成為目前眾多乳企追逐的對象，此前蒙牛和伊利分別推出了特侖蘇和金典兩個有機奶品牌，圣牧、光明、雅培、三元等乳企也紛紛加入有機奶大軍。
認準消費者對牛奶產(chǎn)品有更高層次的需求，因此乳企的廣告無形中也給消費者造成了一種錯覺，認為有機奶是在綠色無公害的標準基礎(chǔ)上，各項指標控制得更加嚴格。在宋亮看來，“乳企提‘有機’，本身就是迎合消費者需求的一種概念營銷。”比如，圣牧高科所宣傳的全程有機奶被媒體報道有名無實，不僅不是全程有機，牧場周邊還集中了諸多化工企業(yè)。
據(jù)記者了解，下血本介入有機奶生產(chǎn)的福成，絕不僅僅滿足于自產(chǎn)自銷，代工才是其主要的利潤來源。福成五豐目前有兩個有機牧場，每天產(chǎn)有機原奶80~90噸，自用比例10%，剩余90%供給數(shù)家大型乳企。宋寶賢也告訴記者，基本上國內(nèi)大的乳企都跟福成有合作。
據(jù)《新京報》報道，根據(jù)該有機奶生產(chǎn)基地的有關(guān)人士表示，部分有機奶是提供給蒙牛集團，用來生產(chǎn)蒙牛特侖蘇品牌的。
對此，蒙牛相關(guān)負責人接受記者采訪時表示，2013年2月起就沒有與福成方面合作，事發(fā)后蒙牛方面及時從奶源以及供應渠道進行核實調(diào)查，蒙牛有機奶全部來自于專屬牧場，在北京周邊及河北不生產(chǎn)有機牛奶。
但此說法卻與福成方面并不吻合。宋寶賢對記者稱，蒙牛與福成在普通奶方面一直都有合作，今后是否繼續(xù)合作就看蒙牛的意思，如果蒙牛對福成的產(chǎn)品認可，福成自然愿意與其合作，但如果不認可，也就不會勉強。
記者了解到，在今年2月，福成五豐還曾與新希望成立合資公司共同推廣有機奶。新希望乳業(yè)持有新設(shè)公司40%的股權(quán)；福成五豐持有新設(shè)公司30%的股權(quán)。福成五豐表示，新設(shè)公司未來以北京、天津和河北市場為主，同時根據(jù)具體情況面向全國開發(fā)和銷售低溫、常溫的有機乳制品及其他乳制品。
原本福成與新希望牽手，福成是想借助新希望的品牌和影響力，進一步拓展乳品銷售市場，提升盈利能力，但如今一切都發(fā)生變化。問及和新希望方面是否會停止合作，宋寶賢表示，目前正在跟新希望方面溝通，雙方如何進一步調(diào)整戰(zhàn)略還在商談中，但有機奶肯定不會和新希望乳業(yè)合作了，對于普通鮮奶還得看下一步談得如何。
對此，新希望集團辦公室有關(guān)負責人回復記者稱，和福成的合作于始于今年初，是否會停止和福成乳業(yè)合作公司內(nèi)部會有安排和考慮，目前還沒有進一步的消息透露，再過一段時間或許會有相關(guān)決定。
乳業(yè)有機認證亂象起底
宋寶賢對記者表示，目前監(jiān)管部門的核查也已經(jīng)告一段落，福成有機奶位于燕郊的生產(chǎn)基地自然生態(tài)環(huán)境也在變化，近年來隨著北京以及周邊的霧霾越來越嚴重，生產(chǎn)有機奶的環(huán)境本身就有缺陷。這與福成在有機奶的介紹中稱，福成有機飼料基地地處無污染的燕郊和吉林原生態(tài)草原自相矛盾。
雷永軍認為，福成有機奶事件爆發(fā)后是由中國質(zhì)量認證中心撤銷其有機資格認證，這只代表中國質(zhì)量認證中心與福成終止了合作，福成要再找一家認證中心獲得有機資格認證作背書基本上不可能，就算福成牧場毫無問題，也不會有認證機構(gòu)甘冒輿論風險。
公開資料表示，在國內(nèi)乳制品行業(yè)中，完達山牧場連續(xù)四年通過中國質(zhì)量認證中心有機奶認證。圣牧不僅獲得了中綠華夏有機食品認證中心根據(jù)中國標準頒發(fā)的證書，圣牧奶源還是國內(nèi)首家通過歐盟有機認證的。而蒙牛特侖蘇有機純牛奶產(chǎn)品則獲得由北京愛科賽爾有機認證公司頒發(fā)的歐盟有機產(chǎn)品認證證書。
“國內(nèi)乳業(yè)不僅找相關(guān)認證機構(gòu)，甚至還推行歐盟有機認證標準，就是為了做背書?！彼瘟林赋?，市面上流傳這樣一句話，給錢就認證，一些有機認證機構(gòu)原本是各個部委下的檢測和研發(fā)機構(gòu)，很多都是事業(yè)單位改制后變成純市場運作，說白了就是以營利為目的的企業(yè)。對于認證機構(gòu)來說企業(yè)就是客戶，這種市場行為缺乏監(jiān)管或監(jiān)管力度不到位就會出現(xiàn)認證不力的局面。
記者了解到，目前市場上的有機食品主要存在兩種問題，一種是“假有機”食品，另一種是經(jīng)過認證的 “偽有機”食品。有的企業(yè)拿到有機認證，由于后期不善管理，土壤水質(zhì)各方面達不到有機標準。
“認證機構(gòu)必須長期跟蹤企業(yè)的生產(chǎn)，并不能認證后就不管不問?！彼瘟帘硎?，時下國家食藥監(jiān)總局鼓勵第三方認證和檢測機構(gòu)發(fā)展，但相關(guān)制度卻并不健全。在他看來，前提是建立相關(guān)的機制和法律法規(guī)，如果認證機構(gòu)檢測到企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品并非有機，必須有懲罰的相應機制承擔連帶責任。
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