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昨天，《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例（草案）》（以下稱《草案》）提交省十二屆人大常委會第二十二次會議審議，《草案》刪去了原條例中對食品小作坊“是指取未得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者”的定義，并提出鼓勵、扶持本地歷史悠久的食品小作坊傳統(tǒng)特色食品生產(chǎn)技藝申報非物質文化遺產(chǎn)。
食品小作坊不再指“未取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者”
《草案》對食品小作坊和食品攤販的定義作了修改，條例所稱的食品小作坊主要是指“具有固定生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)條件簡單，從事散裝或者簡易包裝食品生產(chǎn)加工活動的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，但不包括食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者”，而此前條例中“食品小作坊是指未取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者（不包括食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者）”被刪去；而條例所稱食品攤販，是指“不在固定店鋪從事食品銷售或者現(xiàn)場制售的食品經(jīng)營者”。
有委員提出，食品小作坊大多分布在城市居民區(qū)、城郊接合部、農(nóng)村居民點，其生產(chǎn)經(jīng)營的狀況鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處最為熟悉，因此建議《草案》在“食品藥品監(jiān)督管理部門應當依法對申請人提交的材料進行審核”一處后增加了“征詢食品小作坊所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的意見”。
鼓勵、扶持傳統(tǒng)特色食品生產(chǎn)技藝申報非物質文化遺產(chǎn)
為了改善食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，加強服務和統(tǒng)一規(guī)劃，《草案》新增一條規(guī)定“設區(qū)的市、縣（市、區(qū)）人民政府可以根據(jù)本地區(qū)實際建設特色食品街區(qū)，為食品攤販經(jīng)營提供統(tǒng)一攤位，并提供水、電、垃圾處理等便利”。
記者注意到，《草案》還首次提出規(guī)定“地方各級人民政府和有關部門應當通過獎勵資金資助、減免場地租金、稅收優(yōu)惠、信貸支持等措施，鼓勵、支持富有地方傳統(tǒng)特色、滿足群眾需求的食品小作坊和食品攤販改善生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術，創(chuàng)建品牌；鼓勵、扶持本地歷史悠久的食品小作坊傳統(tǒng)特色食品生產(chǎn)技藝申報非物質文化遺產(chǎn)”。
此外，《草案》還要求食品藥品監(jiān)督管理部門加強對執(zhí)法人員食品安全法律法規(guī)、標準和專業(yè)知識與執(zhí)法能力的培訓，提高對食品小作坊和食品攤販食品安全的監(jiān)督管理水平；組織對食品小作坊和食品攤販的從業(yè)人員進行免費食品安全培訓，加強對食品小作坊和食品攤販的誠信教育；相關食品行業(yè)協(xié)會制定食品行業(yè)規(guī)范，宣傳、普及食品安全知識。
未張掛從業(yè)人員健康證明且拒不改正者，處以500元以下罰款
由于食品小作坊和食品攤販的食品安全與老百姓息息相關，《草案》中增加了相應的條款，明確了“食品攤販未按照規(guī)定張掛攤販信息公示卡和從業(yè)人員健康證明的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，處以五十元以上五百元以下的罰款”，規(guī)定“食品小作坊和食品攤販隱瞞、謊報、緩報食品安全事故或者隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)的，由有關主管部門按照各自職責分工責令停產(chǎn)停業(yè)；情節(jié)嚴重的，由食品藥品監(jiān)督管理部門吊銷食品小作坊登記證”。
有委員提出，原條例對被吊銷登記證的食品小作坊作了“五年內”不得從事食品小作坊作生產(chǎn)加工活動的規(guī)定，期限太長，比一些正規(guī)企業(yè)還嚴格，此次《草案》也作出了相應的修改，變?yōu)椤叭陜炔坏脧氖率称飞a(chǎn)經(jīng)營活動”。
本文關鍵詞：江蘇 攤販 健康證明
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