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航天員景海鵬在太空飛船神舟十一號上“倒掛金鐘”喝普洱茶的場景你還記得嗎？只見他以大頭朝下的倒立姿勢將茶一飲而盡，并感嘆“味道美極了”。不過，景海鵬喝的普洱茶可不是在太空栽種的，也不是太空育種的農(nóng)作物，而是從地面帶上去的茶品。
如果你在網(wǎng)上搜一下太空種子的話，五花八門的品種會出現(xiàn)在你的眼前。如果把這些種子買到家，你會種出奇形怪狀的辣椒西紅柿嗎？能種出特大號的南瓜嗎？太空蔬菜和水果到底是怎么一回事？近日，北京晨報記者走進航天育種蔬菜瓜果大棚，采訪權(quán)威航天育種專家給您一一解答。
解讀1
航天育種推廣 講究實用服務農(nóng)戶
去年10月，航天員景海鵬和陳冬駕駛著神舟十一號太空飛船一飛沖天，與他們一同太空旅行的就有不少來自地球物種，有芒果愈傷組織試管、馬鈴薯種子，還有食用菌等等。航天員返航后，不但把它們帶回了家，也帶回了從天空二號上取回來的水稻、小麥、辣椒、甜瓜、豆角、南瓜、西葫蘆、黃瓜、葫蘆、冰菜、山桐子、苦蕎等種子。如今，這些在太空逛了一圈的種子已經(jīng)在通州的太空育種基地安了“家”，科研人員正在對它們開展地面選育試驗。
在通州國際種業(yè)科技園區(qū)，占地400畝的太空育種基地一片綠意，各色瓜果讓人眼饞。在蔬菜大棚里，記者摘下一根太空小黃瓜，清脆爽口。太空辣椒品種不少，皺皮辣椒、螺絲狀的線椒長勢不錯。太空白長茄子一排排，好像葫蘆娃般掛在藤上。成熟的太空香蕉個大粗實，很難在市場上見到，吃起來味道香甜。太空南瓜并沒有大家在科普活動上看到的那么巨大，而是和普通南瓜個頭差不多。在展示廳里，南瓜卻是品種繁多，有的口感像栗子，叫做花栗迷你小南瓜。番茄品種也不少，獼猴桃番茄其實和獼猴桃一點關(guān)系也沒有，番茄長成了綠色，樣子很像獼猴桃。迷你黃色的番茄叫做航黃櫻，酷似櫻桃。
除了蔬菜瓜果，這里還能找到花卉。粉色的迷你小月季花放在透明的小瓶中甚是好看，這是神舟四號飛船搭載后地面選育而成的月季新品種，株型矮小，花頭眾多，而且還可以全年開花。在合適的季節(jié)，這里還能看到太空樹莓、太空葡萄、太空蘭花、太空百合等等各色太空作物。
航天科技集團下屬神舟綠鵬農(nóng)業(yè)科技公司組培中心的楊碩博士介紹說，這里年種苗生產(chǎn)能力達到5000萬株?！霸谶@里很難看見特別奇形怪狀的太空農(nóng)作物，比如巨型南瓜之類的太空蔬菜主要是用來科普，而太空育種是要服務農(nóng)戶的，講究實用價值?！睏畲T說，農(nóng)業(yè)市場上流行什么或未來有潛力的品種，他們就會選擇去做研發(fā)，每年都會出一批新品種?！氨热缏萁z辣椒、牛角辣椒都很受歡迎，口感更好，產(chǎn)量更高，抗病性也比較好?！睏畲T說，除了航天育種推廣，作為航天科普教育基地，這里還會接待一些學生團體參觀實踐活動，不過并不接受散客參觀，也沒有采摘項目。
解讀2
種子遨游太空 為了篩選更好基因
太空育種，并不是說把種子帶上了天，再帶回來栽種那么簡單，而是帶回來后還要再精心挑選，進行育種?！褒埳欧N，各有不同”，同樣是種子，有的到太空轉(zhuǎn)了一圈，種子還是原來的種子，有的種子卻發(fā)生了變異，完全變成了一種新的材料。不同的生物品種，變異的幾率也是不一樣的，比如辣椒、南瓜的種子變異率較高，可以達到百分之幾，而蘿卜的變異率卻只有千分之幾。但是因為蘿卜的種子較小，就可以多帶一些到太空，帶回來后還是可以挑出合適的種子。
農(nóng)作物的種子遨游太空，在神奇宇宙到底發(fā)生了怎樣的變化，才能發(fā)生變異最終被人們選用呢？楊碩解釋說，生物基因是一個不斷修復的過程，在太空輻射、電磁、微重力等等以及一些我們未知的太空環(huán)境影響下，打斷的頻率太高，而在修復過程出現(xiàn)了亂碼，再接上的時候位點就錯亂了，這就是變異。這種變異就會導致生物出現(xiàn)變化，可以是顏色，也可以是形狀等等，但是怎么變，人為是無法控制的。
種子在太空到底怎么發(fā)生改變，地球人類還無能為力，但是什么樣的種子是我們可以利用的，人類還是想出了辦法，把這些太空帶回來的種子種到田間，哪些個頭長得高，哪些味道更好，哪些可以抗病，都可以進行挑選。太空育種優(yōu)選出來的種子，到底好在哪？答案是：高產(chǎn)、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)，比如經(jīng)我國第22顆返回式衛(wèi)星上搭載的金針菇，優(yōu)選出的新品種，生長期就縮短了20%。
楊碩介紹說，每次太空搭載的時候，都要留一份一模一樣的種子在地面。太空回來的種子和沒上過太空的種子通過對比，尋找變異株，主要是通過性狀表現(xiàn)進行判斷。再進一步種植篩選，找到性狀穩(wěn)定的可利用、可遺傳的保留下來，再進行雜交?！氨热绨逊训哪副痉N子帶上天，有些在太空中就好像人類睫毛更長了、皮膚更白了，回到地面后，人們選出變漂亮的種子和地球種子‘結(jié)婚’，培育出的‘孩子’就會更漂亮。又或者將番茄的父本種子帶上天，回來后變更好的種子被選出來，和地球種子‘結(jié)婚’生的‘孩子’個子會更高、體質(zhì)更強健?！?
解讀3
網(wǎng)售太空種子 可能和太空沒關(guān)系
從蔬菜到瓜果，從糧食到花卉林木，在現(xiàn)實生活中，也許人們并不知道，每天在吃、在用的農(nóng)作物中，都可能是太空育種的杰作。
“理論上說，人們餐桌上吃到的或者是家里栽種的花卉等太空育種農(nóng)作物，都是種子在太空遨游后再繁衍的后代產(chǎn)物，”楊碩解釋說，因為太空種子必須經(jīng)過多代的穩(wěn)定型測試后才能利用，至少是三代到五代，中間需要有漫長的時間進行試驗，不同品類時間也不一樣，蔬菜一般要三年到五年可以出一個品種，有些可能甚至需要幾十年。
對于網(wǎng)上各種名目的所謂太空種子，楊碩認為，即使買回家也很有可能種不出來，或者和普通種子沒有區(qū)別，一般消費者也很難辨別。
“航天育種成熟品種的種子賣給農(nóng)戶或者種植企業(yè)，都要有國家標準，制種、包裝分揀都有嚴格要求。國家對種子的生產(chǎn)銷售是有嚴格立法的?！睏畲T說，真正在田間地頭工作的農(nóng)戶或者種植企業(yè)，是不會輕易相信口頭說法的，他們要到地里去看展示棚子，看看種子在田間的真實表現(xiàn)，他們看一眼果實就知道怎么回事了，有時候會要一些種子試種。“網(wǎng)上賣的種子大部分是賣給個人，和賣給種植戶的種子差別可能會很大。”楊碩說。
解讀4
太空果蔬采摘 宣傳誤導完全忽悠
隨著我國航天發(fā)射越來越頻繁，社會各界也開始掀起航天熱，有些商家就此做起了噱頭，標榜自己的商品上過太空。
對于這樣的現(xiàn)象，中國空間技術(shù)研究院航天育種專家、航天神舟生物公司總工程師趙輝指出，“上天”只是獲取一種材料，到了地面要怎么做，還是按照固有的科學規(guī)律做，不是到了天上就會變成神奇的東西?！坝行┢髽I(yè)的宣傳，實際上是一種誤導?！壁w輝說，比如一把小麥種子帶上天，回來能不能成為新的小麥品種，是一個未知數(shù)，要經(jīng)過大量科學實驗和選育，田間觀察等，然后才能最終經(jīng)過審定進而推廣。
“有一些農(nóng)業(yè)采摘園、觀光園，掛著航天育種的牌子，可能完全是忽悠”，趙輝指出，在北京，目前由我國航天系統(tǒng)設立的航天育種基地只有神舟綠鵬這一家，沒有第二個。其他掛著航天育種牌子的，有的是從這里買一些航天育種的種子種植，然后說是航天育種，這是一種商業(yè)行為。但還有一些所謂太空育種基地或者大棚就完全是“忽悠”。
“航天育種的特性之一就是抗性增強，最重要的是抗病，在現(xiàn)實生產(chǎn)中的意義在于可以少用或者不用農(nóng)藥，解決了殘留和對土壤的污染問題，是對食品安全的保證，對可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境友好，但是有些標榜的航天育種，不但不是航天育種的品種和技術(shù)，反而就是用農(nóng)藥催的，追求利益最大化，成本怎么便宜怎么來。這種現(xiàn)象確實有，而且還不少?！?
北京晨報記者 韓娜 文并攝
本文關(guān)鍵詞：太空果蔬并非小怪物
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