福建抽檢14大類食品203批次食品樣品 5批次檢出不合格！
時間：2019-11-18 09:46:37 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：728次
11月15日，福建省市場監(jiān)督管理局通報第42期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及14大類食品203批次，包括：食用油（含油脂及其制品）、肉制品、飲料、方便食品、餅干、茶葉及相關(guān)制品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、糕點、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次。
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、禁用藥物
不合格樣品中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、禁用藥物。其中，檢出農(nóng)藥殘留的2批次樣品為：寧德閩農(nóng)優(yōu)選農(nóng)村電商服務(wù)有限公司銷售的江山獼猴桃（購進日期為2019年8月12日），氯吡脲不合格；安溪聯(lián)誼潤家商貿(mào)有限公司世紀豪庭分店銷售的芹菜（購進日期為2019年9月6日），毒死蜱不合格。
氯吡脲是一種新型高效植物生長調(diào)節(jié)劑，即化學合成的植物膨大劑，收獲前需要有一段時間的休藥期。獼猴桃樣品中檢出氯吡脲超標的原因，可能是在將近采收的獼猴桃樹上不當使用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中最大殘留限量為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因，可能是種植戶違規(guī)使用農(nóng)藥或環(huán)境中殘留。
檢出禁用藥物的2批次樣品為：莆田市城廂區(qū)亞青家禽攤銷售的土鴨（購進日期為2019年8月16日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格；福建省新發(fā)商貿(mào)有限責任公司永春時代廣場分公司銷售的綠豆芽（購進日期為2019年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
4－氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種內(nèi)吸、廣譜、高效、多功能植物生長調(diào)節(jié)劑，由植物的根、莖、葉、花和果吸收，主要用于防治落花、落果，抑制豆類生根等，并且可調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡，刺激子房膨大，補充植物體內(nèi)生長素不足。在豆芽生產(chǎn)中，4－氯苯氧乙酸鈉可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細胞分裂，可提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量，所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。原食藥監(jiān)總局，原農(nóng)業(yè)部，原衛(wèi)計委2015年第11號公告規(guī)定，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營中禁止使用4－氯苯氧乙酸鈉。
糕點檢出菌落總數(shù)不合格
不合格樣品中，還有1批次糕點檢出菌落總數(shù)不合格，為：標稱漳州市佳為食品有限公司2019年9月3日生產(chǎn)的麻薯肉松餅（原味）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值?！妒称钒踩珖覙藴?糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點中菌落總數(shù)，一個樣品的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g。
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第42期）不合格樣品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)（加工、購進）日期
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不合格項目|檢驗結(jié)果|標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務(wù)來源/項目名稱
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檢驗機構(gòu)
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備注
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GC19350000002931698
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1
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寧德閩農(nóng)優(yōu)選農(nóng)村電商服務(wù)有限公司
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福建省寧德市福鼎市市府路138號
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江山獼猴桃
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散裝
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2019/8/12
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氯吡脲mg/kg|0.12|0.05
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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復(fù)檢機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
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GC19350000002931899
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2
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莆田市城廂區(qū)亞青家禽攤
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福建省莆田市城廂區(qū)新塘菜市場第3排第18 號攤位
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土鴨
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稱重
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2019/8/16
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五氯酚酸鈉(以五氯酚計)μg/kg|11.5|不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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復(fù)檢機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心
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GC19350000002932135
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3
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福建省新發(fā)商貿(mào)有限責任公司永春時代廣場分公司
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福建省泉州市永春縣桃城鎮(zhèn)桃東社區(qū)時代廣場負一樓
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綠豆芽
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2019/8/30
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)mg/kg|0.04|不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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GC19350000002932113
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4
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安溪聯(lián)誼潤家商貿(mào)有限公司世紀豪庭分店
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福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)永安路世紀豪庭小區(qū)商場一樓
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芹菜
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2019/9/6
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毒死蜱mg/kg|0.53|0.05
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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GC19350000002933517
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5
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漳州市佳為食品有限公司
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漳州藍田經(jīng)濟開發(fā)區(qū)龍文園區(qū)內(nèi)
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漳州市佳為食品有限公司
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福建省漳州藍田經(jīng)濟開發(fā)區(qū)龍文園區(qū)內(nèi)
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麻薯肉松餅（原味）
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散裝稱重
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佳為
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2019/9/3
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菌落總數(shù)CFU/g|2.8×10?；1.8×10?；2.5×10?；1.2×10?；1.1×10?|n=5，c=2,m=10?，M=10?
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糕點
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第42期
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福建/國抽
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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（來源：福建省市場監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格表（第42期） 本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 食品 果制品 糕點 油脂 飲料 食用油 食鹽 食品安全 肉制品 堅果 蜂產(chǎn)品 方便食品 蛋制品 抽檢
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