當(dāng)心！綠豆糕檢出微生物污染問(wèn)題，安徽這2批次不合格食品被通報(bào)
時(shí)間：2021-07-16 09:48:21 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：410次
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為2批次
綠豆糕，分別為安徽省安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店銷售的、標(biāo)稱合肥彩荷園食品廠生產(chǎn)的無(wú)蔗糖綠豆糕（芝麻味），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；銅陵市樅陽(yáng)縣大樂(lè)購(gòu)超市銷售的、標(biāo)稱安徽省傳才食品有限公司（銅陵）生產(chǎn)的綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)食品中霉菌的檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)150CFU/g。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)值均不得超過(guò)105CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)104CFU/g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、蕪湖、銅陵等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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承檢機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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合肥彩荷園食品廠
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合肥龍崗工業(yè)區(qū)
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安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店
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安徽省蕪湖市鳩江區(qū)赤鑄山路北側(cè)
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無(wú)蔗糖綠豆糕（芝麻味）
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散裝稱重
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彩荷園+圖形商標(biāo)
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2021-04-17
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霉菌║550CFU/g║≤150CFU/g
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糕點(diǎn)
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安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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2
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安徽省傳才食品有限公司
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安徽省銅陵市樅陽(yáng)縣白梅鄉(xiāng)孫畈村
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樅陽(yáng)縣大樂(lè)購(gòu)超市
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安徽省銅陵市樅陽(yáng)縣樅陽(yáng)鎮(zhèn)渡江北路
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綠豆糕
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散裝稱重
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桂鳳
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2021-04-23
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菌落總數(shù)║18000CFU/g/40000CFU/g/37000CFU/g/36000CFU/g/33000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000
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糕點(diǎn)
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安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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