| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)類別 | 檢測(cè)指標(biāo) |
| 高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目 | 蔬菜 | 農(nóng)藥殘留 |
| 干貨 | 甲醛、吊白塊、二氧化硫、硫酸鎂、羅丹明B | |
| 鮮、凍肉 | 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硼砂、硼酸 | |
| 水產(chǎn)品 | 孔雀石綠、呋喃四項(xiàng) | |
| 水發(fā)產(chǎn)品 | 工業(yè)火堿、甲醛、雙氧水 | |
| 食用油 | 地溝油篩查、酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度、黃曲霉毒素B1 | |
| 敏感項(xiàng)目 | 面食類 | 甲醛、吊白塊、鋁含量、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀 |
| 大米及其制品 |
陳化糧、礦物油、吊白塊、黃曲霉毒素B1、鎘 |
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| 調(diào)味品 |
亞硝酸鹽、總酸、氨基酸態(tài)氮、硫化鈉、蘇丹紅、 游離礦物、甜蜜素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉 |
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| 其他 | 飲用水 |
色度、濁度、PH、鐵、錳、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、 總硬度、耗氧量、氯化物、砷、汞、隔、六價(jià)鉻、鉛、硝酸鹽、 余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群 |
組織食堂食品安全管理人員考察其他先進(jìn)餐飲管理模式，
交流吸取創(chuàng)新科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)。
食品安全事故處置技術(shù)支持，配套食品安全應(yīng)急預(yù)案及
應(yīng)急演練。
集體食堂食品安全量化評(píng)級(jí)輔導(dǎo)和日常食品安全管理咨
詢。
提供明廚亮灶方案和加工操作關(guān)鍵點(diǎn)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控平臺(tái)，
打造陽(yáng)光廚房。
1.食堂只需提供一間20㎡左右（通水、通電、通風(fēng)、通網(wǎng)）場(chǎng)地一間、來(lái)建造食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室所需要的所有硬件設(shè)備、輔件和食品安全管理軟件平臺(tái)都由北京智云達(dá)科技股份有限公司來(lái)提供。
2.提供食品安全管理軟件系統(tǒng)在食堂的使用；（1）系統(tǒng)內(nèi)容：檢測(cè)數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品檢測(cè)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢、食品安全走勢(shì)、視頻監(jiān)控、索票索證、信息發(fā)布等；（2）實(shí)現(xiàn)效果：管理員及食堂領(lǐng)導(dǎo)利用管理軟件平臺(tái)實(shí)時(shí)查看食堂日常工作；原輔料安全狀態(tài)；每年智云達(dá)將出具一份服務(wù)報(bào)告來(lái)客觀體現(xiàn)當(dāng)年第三方保障服務(wù)的整體實(shí)施效果。
北京智云達(dá)科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)領(lǐng)域中的龍頭企業(yè)，公司自2005年成立以來(lái)就一直專注于食品安全領(lǐng)域，包括食品安全快速檢測(cè)設(shè)備、食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)、食品物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)、第三方食品安全監(jiān)管服務(wù)、食品安全云平臺(tái)及大數(shù)據(jù)服務(wù)等。公司2016年3月9日在新三板掛牌上市，股票代碼835950。
智云達(dá)擁有一支由6名博士、30多名碩士為核心包括食品安全檢測(cè)專家、光化學(xué)分析專家、計(jì)算機(jī)軟硬件專家互聯(lián)網(wǎng)專家等組成的杰出團(tuán)隊(duì)。
2007年，在國(guó)務(wù)院食品安全辦統(tǒng)一部署、衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門公開征集到的三百多項(xiàng)“地溝油”檢測(cè)方法中，公司研發(fā)的《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》，通過(guò)權(quán)威專家組論證，成為衛(wèi)生部認(rèn)定的3種可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速檢測(cè)法之一。
智云達(dá)在北京、深圳、成都分別建有具備CMA資質(zhì)的第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。
憑借過(guò)硬的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，智云達(dá)深受全國(guó)各地?cái)?shù)百家客戶好評(píng)，產(chǎn)品被央視一套《焦點(diǎn)訪談》、央視十套《我愛發(fā)明》、BBC、《南方周末》、《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》、《新京報(bào)》等媒體特別報(bào)道，也受到各大衛(wèi)視、報(bào)刊、雜志等的廣泛關(guān)注和報(bào)道。
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